寿司里的黄萝卜叫什么
我就是做大根的 。大根茎纯白色，密封腌渍、发酵后呈现自然的微黄色 。见光后褐化 。为了保色在未褐变前加色素 。这是韩国人普遍的做法 。据我所知很多鲜艳的韩国泡菜都是色素调出来的 。
可以买 。这个“大根”本来就长这样 。一般都不是色素
寿司萝卜又叫大根，市面上出的大部分都是国产的里面加了柠檬黄
你好！
那要看寿司的厨师好坏了，好厨师对选料是很严格的，正常黄色的萝卜条也有的．
想着安全问题的话，外面没有几样东西可以吃了．菜有农药，水果有防腐，火锅加色素，食品让人担忧啊．
所以不要想太多，好吃就吃吧！！！
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