如何煮鱼汤才会是乳白色 怎么煮鱼汤才会是乳白色
大家好 ， 许琪雅来为大家解答以上问题 。怎么煮鱼汤才会是乳白色 ， 如何煮鱼汤才会是乳白色很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、做鱼汤的时候 ， 一定要选择活鱼 。只要是活鱼 ， 不管怎么煮 ， 一定要保证煮出来的汤绝对是乳白色的汤 。鱼不应该被冷冻或储存很多天 ， 或者长时间死亡 。这样的鱼煮一天 ， 汤不会白 。
2、虽然鱼不用炸也能煮白 ， 但是如果你把鱼炸了 ， 鱼汤会更好喝 ， 肉也会更好吃 ， 鱼腥味也会少很多 。
3、在煮鱼汤的过程中 ， 用大火将鱼汤烧开 ， 加入豆腐 ， 中火煮15-20分钟 。最后 ， 出锅时 ， 给适量的盐(盐也可以先煮白) 。
4、煎鱼的时候 ， 给适量的猪油可以让鱼汤更有奶味 。
【如何煮鱼汤才会是乳白色 怎么煮鱼汤才会是乳白色】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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