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1、食材：土豆500g，胡萝卜100g，青椒50g，蒜泥10g，辣椒面10g，盐适量，鸡精适量，生抽适量，食用油适量 。
2、土豆去皮洗净 。
3、土豆擦丝 。
【家常凉拌土豆丝怎么办 凉拌土豆丝怎么办】4、土豆丝入水煮一分钟 。
5、倒入篮中用凉水冲凉 。
6、加入少许盐 。
7、加入适量鸡精 。
8、加入适量生抽 。
9、加入蒜泥 。
10、加入辣椒面 。
11、淋上热油 。
12、放入胡萝卜，青椒丝 。
13、用手抓办均匀 。
14、这样美味的凉拌土豆丝就做好了 。
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