文章插图
1、材料：嫩豆腐1块、辣椒油5ml、麻油5ml、香油5ml、生抽5ml、醋5ml、鸡精5g、蒜末5g、香菜2根 。
2、嫩豆腐倒扣入冷水锅 。
3、盖上盖子煮至水沸 。
【凉拌嫩豆腐怎么做好吃，凉拌嫩豆腐怎么做?】4、捞出滤水 。
5、用刀切片 。
6、碗中倒入适量的生抽、醋、鸡精、蒜泥、麻油、辣椒、香菜调成味汁 。
7、将味汁浇上豆腐即可 。
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