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1、照萝卜栽培季节,分秋萝卜,一般7月中下旬播种 。9月中旬收获,如果气候适宜,则产量高、品质好;夏秋萝卜,5-6月播种,7-8月收获,播种过早,易先期抽苔 。
2、胡萝卜的品种，根据肉质根形状,一般分三个类型:短圆锥类型：早熟、耐热、产量低、春季栽培抽薹迟,如烟台三寸萝卜,外皮及内部均为桔红色,单根重100～150克,肉厚、心柱细、质嫩、味甜,宜生食 。
3、长圆柱类型：晚熟,根细长,肩部粗大,根先端钝圆,如南京、上海的长红胡萝卜、湖北麻城棒槌胡萝卜、浙江东阳、安徽肥东黄胡萝卜、广东麦村胡萝卜等 。
【胡萝卜什么季节吃最好 胡萝卜什么季节的】4、长圆锥类型：多为中、晚熟品种,味甜,耐贮藏,如内蒙黄萝卜、烟台五寸胡萝卜、汕头红胡萝卜等 。
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