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1、五指毛桃煲鸡汤 。材料：鸡半只、五指山毛桃50克、盐一茶匙、生姜5片、红枣6个 。把红枣和五指毛桃浸泡十分钟 ， 再洗净表面的杂质 。把鸡剁块 ， 焯水后再冲冼干净 。把所有食材放锅里 ， 加进姜片 ， 再加进7碗水开始用中火煲 ， 煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时 。最后加少量盐即可 。
【五指毛桃汤怎么煲窍门 用五指毛桃煲汤怎么煲才好喝】2、五指毛桃土茯苓荷包豆煲猪骨汤 。食材：五指毛桃250克 ， 猪胫骨400克 ， 清水适量 ， 干土茯苓片100克 ， 荷包豆50克 ， 生姜2片 ， 盐适量 。猪胫骨放入清水中浸泡出血水后 ， 放入冷水锅中 ， 大火煮开 ， 汆烫2分钟 ， 捞出冲洗干净 。五指毛桃剪成段 ， 如果梗茎较粗 ， 可直接掰断 。与土茯苓片和荷包豆放入清水中一起浸泡清洗 。汤锅加入清水 ， 把汆烫过的猪胫骨和五指毛桃、土茯苓片、荷包豆以及姜片放入汤锅中 ， 大火煮沸后 ， 转小火煲1小时 ， 最后再加适量盐调味 。
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