文章插图
1、黄瓜一根、拉皮2张、蒜蓉少许 。
2、黄瓜洗净 ， 随意拍打成小块状 。
3、拉皮在滚水中氽烫后控水 ， 凉些后亦切成随意小块 。
4、黄瓜块+拉皮块+蒜蓉 ， 放入小盆内 ， 撒盐/糖/味精少许 ， 调和均匀后放置10分钟入味 。
5、另备小碗调汁 ， 醋+酱油+香油 。
【水晶大拉皮怎么凉拌 大拉皮怎么凉拌】6、黄瓜拉皮盛入盘中 ， 将准备好的料汁倒在上面即可 。
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