冬天吃排骨炖什么好
食材用料：排骨500克 ， 土豆一个 ， 葱花适量 ， 大料、盐适量 ， 生抽、白糖适量 ， 白芝麻、玉米油适量 ， 柠檬适量 ， 蒜适量 ， 米酒适量 。
做法：
1、姜切丝 ， 蒜切碎 ， 柠檬切片 ， 葱花备好；
2、热锅下油 ， 爆香大料、葱、姜丝、蒜蓉；
3、排骨放沸水里煮两分钟捞起 ， 滴干水分 ， 炒香大料、姜、蒜、葱 ， 再放排骨爆炒；
4、此时放入生抽、白糖、盐、米酒；
5、放入热开水没过排骨；
6、盖上盖子焖至收汁；
7、把土豆切好；
8、收汁的排骨加入土豆翻炒均匀 ， 再加没过一半土豆的热开水继续焖至收汁即可 ， 出锅前一分钟加入柠檬；
【冬天吃排骨炖什么好】9、装盘撒上葱花、白芝麻就可以享用了 。
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