文章插图
1、食材：草鱼段600克，紫苏50克，葱姜蒜10克，盐少许，料酒1勺，醋1勺，鸡精1勺，生抽10克，糖10克，淀粉10克，食用油1勺 。
2、所有材料准备好 。
3、鱼块清洗干净 。
4、将鱼切成块，加盐，生抽，料酒，醋，姜丝腌制30分钟 。（中途将鱼翻面，入味均匀 。）
5、紫苏洗净待用 。
6、蒜剥皮，大葱切段备用 。
7、炒锅加热，倒入适量食用油 。
8、将腌制好的鱼块放入锅中煎 。（油5成热时，放鱼块，防止热油溅到身上意外烫伤）
9、中火慢煎，中途用筷子轻轻夹住鱼身，用锅铲搭配用力，将鱼身翻面 。（鱼不急着翻身，煎到金黄色时候再翻，不然鱼肉会烂 。）
10、两面都煎到金黄色的时候，将腌制鱼块的汤倒到锅中煮 。
11、加入蒜瓣和葱段，并加入蚝油和糖，慢煮5分钟 。
【紫苏鱼片的做法大全 紫苏鱼块的做法】12、鱼快熟时，倒入紫苏叶，并加入鸡精拌匀，用淀粉勾芡，关火装盘 。
推荐阅读
- 没有尊严是什么意思 没有尊严的意思
- 运动场硅胶水杯盖子怎么打开 运动场硅胶水杯盖子怎么打开的
- 寻衅滋事罪立案的标准是什么 寻衅滋事罪立案的标准有哪些呢
- 咸菜烤鱼锅的做法 烤鱼锅的家常做法
- 浅笑流年是什么意思 浅笑流年的解释
- 香辣大盘鸡的做法 麻辣大盘鸡怎么做好吃
- 口是心非的近义词是什么
- 南京大屠杀中的24位外国人 震惊中外的南京大屠杀
- 豆沙酥饼的做法 豆沙酥饼的做法烤箱多少度
- 承先启后的意思 承先启后解释