【大梭子蟹蒸几分钟 大梭子蟹蒸多久能熟】
文章插图
1、大梭子蟹蒸10-15分钟就可以 。
2、具体需要按照梭子蟹的重量决定，以三两的为准需要蒸10分钟，每增加一两蒸的时间需要延长2分钟左右 。如果蒸的时间过短，蟹肉就不易熟透，蟹膏还会呈现流体状 。蒸的时间过久肉蟹口感就会很老，所以需要严格蒸的把控时间 。
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