10毫升参照物勺子 10ml是多少
【征集】1分钟快速掌握汤匙和茶匙用量 发表于 2016-02-24 07:46:34 收藏数:1 浏览数:279
【10毫升参照物勺子 10ml是多少】一道菜的成功与否，除了食材的选购以及烹饪火候外，最重要的就是调料的用量了，很多菜谱都写着生抽1汤匙，盐1/2茶匙，不知道汤匙、茶匙用量的人，是不是看了更迷茫，下面我们一起分享，如何轻松又准确的辨认汤匙茶匙用量：
一、先来认识下这套小勺吧！这套小量勺价格也不贵，超市如果没有，可以直接网购 。这仅仅给刚开始做饭的小煮妇们参考，等到你成为厨房高手，做饭就可以信手拈来，抛开小勺啦
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这套小量勺儿在很多大型超市有售 。但相貌及肤色略有不同，价格基本在5元以上，20元以下不等
如果没有这样的勺子，可用家里现有的 。
1汤匙≈2汤勺(喝汤的勺子)，1/2茶匙≈1小勺(调料盒勺子)
四、一般菜肴中各种调料的参考用量(以主料500克为例)：
(1)植物油2汤匙，炒菜中肥肉比较多的话，油量可减半 。油炸类的，油量要多一些
(2)食盐1/2茶匙，约1小勺(调料盒自带的小勺)，如果菜中有酱(豆瓣酱或面酱等)，盐的量应低于1/2茶匙
(3)酱油1茶匙，红烧或者颜色比较深的菜，酱油的用量可增加到1汤匙
(4)一份菜肴中，味精或鸡精的用量约1/4茶匙或更少
(5)白糖的用量约1/4茶匙，糖醋口味或炒糖色等菜肴要多放一些，一般用2汤匙左右
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缘豆儿3 有这些小勺子很方便 籣草児5 我用的八宝粥里的小勺子 樱桃番茄果3 一起都来学习下共 11 豆币
标签： 厨房宝典妙招
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