奉化区美食
【奉化区美食】
奉化区美食有牛肉干面、千层饼、生煎包、莼湖米豆腐、状元坊馄饨、芋艿头等 。
1、牛肉干面：有100多年历史，以牛肉、牛杂和粉丝为主料，配以青菜或年糕片、高汤制成 。
2、千层饼：此饼仅4-5厘米见方，2厘米之厚，却有27层，故名千层饼，香、脆、酥、食而不厌 。
3、生煎包：是许多市民早餐的不二选择，因其金黄酥脆、油水汪汪、香而不腻受到奉化乃至宁波地区的消费者青睐 。
4、莼湖米豆腐：据说在莼湖，客人上门，主人家客不客气就看有没有这碗特产米豆腐 。
5、状元坊馄饨：用猪油、葱花、蛋皮、盐和少许味精调味，皮薄肉多、入口即化，让人念念不忘 。
6、芋艿头：个大皮薄、肉粉无筋、糯滑可口，可烘蒸、生烤、热炒、白切、浇汤、煮冻，若烘蒸其香扑鼻，若煮汤烧羹滑似银耳 。
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