浙江宁波茶业界的“金奖夫妻”

在宁波茶界,北仑孟君茶业有限公司总经理鲁孟军与夫人陈彩君,一个是种茶能手,一个是制茶行家;一个主管采购营销,一个负责财务管理 。孟君牌注册商标,各取夫妇名字中的一个字,夫妻情深可见一斑 。
在北仑种茶,他的最大收获是遇到了比他小2岁的贤内助陈彩君 。陈彩君高中毕业在供销社打工,她看到来自异乡的鲁孟军不容易,人品好,肯吃苦,事业心特别强,不免刮目相看,产生了爱慕之心 。1994年,两人结为百年之好 。
开始几年,鲁孟军沿袭原来老家的思路,以加工廉价的出口珠茶为主 。看到其它茶场做的是上千元的名优茶,他也跃跃欲试 。陈彩君也是好强的人,她想人家能做,我们为啥不能做?1997年,她毅然辞职,跟着丈夫学做茶 。
夫妻俩勤奋好学,又有明确的目标,经常去杭州中国农业科学院茶叶科学研究所、浙江农业大学(今浙江大学)茶学系拜师请教,参加培训 。
随着基地面积的逐步扩大,2000年,他们申请注册了孟君茶业有限公司,申请了注册商标 。如果说,当初只是想种好茶、做好茶;那么,从拿到营业执照这一天开始,夫妻俩则想着要做好自己的品牌,立志创出属于自己的名茶,同时为少有名优茶的北仑区争光 。
看茶做茶是夫妻俩制作名优茶的最大体会 。如采摘的鲜叶,因受天气、气温影响,鲜嫩度每天都是不同的 。不同的茶种,特性也各不相同 。因此要做出好茶,绝不能千篇一律,而必须一茶一案,摊放的时间、杀青、烘焙的温度与时间,必须区别对待,尤其是杀青与烘焙的温度仅相差一个摄氏度左右,时间则准确到分分秒秒 。
【浙江宁波茶业界的“金奖夫妻”】在各行各业中,只要掌握了实践经验或理论知识,多少能算个行家 。既有实践经验,又升华到理论境界,无疑是专家级别了 。鲁孟军夫妇在实践中刻苦学习,不断研究总结,探索加工工艺,探索茶叶香气,以分秒掌控名茶制作工艺,说明他们的技艺已经达到精细化程度 。如此成竹在胸,人们就不难理解其茶叶品质与众不同,屡屡在国家级名茶评比中荣获金奖了 。在北仑,他们的茶叶供不应求,很多客户慕名而来,一般每年中秋、国庆之前就全部卖完 。
目前公司基地面积已达到1100亩,其中联营基地500亩 。建设了200高标准有喷灌设施的茶叶基地,250亩通过了有机标准认证 。2009年,公司建造了占地3300平方米、建筑面积3700多平方米的新厂房,添置了先进的名优茶生产流水线,在宁波市名优茶生产企业中规模较大 。
有了千亩茶叶基地,有了崭新的现代化厂房,夫妻俩有了更高的追求目标,一是他们适应市场需求,相继开发出红茶、乌龙茶;二是随着宁波市2011年推出统一茶叶品牌明州仙茗,将到全国各地营销推介,他们将借此东风,稳步扩大基地面积,发掘潜力,生产更多的名优茶,让明州仙茗三山玉叶走出北仑,走出宁波,走向海内外 。
鲁孟军、陈彩君夫妇的创业事迹,是中国当代茶农勤劳致富的代表,是当代宁波茶产业兴旺发达、蒸蒸日上的缩影 。
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