铁观音是我国十大名茶之一 ， 属于传统名茶 ， 其独具“观音韵” ， 清香雅韵 ， 冲泡后有天然的兰花香 ， 滋味纯浓,香气馥郁持久 ， 有“七泡有余香之誉” 。那么你了解铁观音冲泡几次滋味才好呢？铁观音的冲泡茶具?冲泡铁观音可以使用茶碗或者是紫砂壶 。如果是想要喝到清香型的铁观音的话 ， 那么就使用盖碗冲泡 。使用盖碗冲泡的铁观音 ， 更能闻其茶香 。?铁观音乌龙茶所说的香气 ， 首要的就是指冲泡是盖碗的盖子香气 。高白色的瓷茶具能够作为最佳的参照色来极好的调查茶叶的色彩 ， 包含叶底的色彩 ， 茶汤的色彩 。而对于浓香型的铁观音 ， 则需要使用大嘴紫砂壶 ， 这样对浓香型铁观音的“内涵”清香才宜被开发出来 ， 具有甘中带甜的味道 。铁观音的冲泡时间?在冲泡铁观音的时候 ， 第一泡的时间最好控制在100秒以内 ， 此时茶叶的营养物质会有50%左右的析出 ， 茶汤香气高强 ， 滋味醇厚 ， 口感好 。第二泡 ， 时间不应超过120秒 ， 此时茶叶中的营养物质会有70%~80%的析出 ， 茶汤的香气较佳 ， 滋味亦强 ， 口感最好 。第三泡铁观音冲泡的时间可稍微长一点 ， 不应超过150秒 。此时茶叶中的营养物质的浸出率将超过95% ， 茶汤的香气、滋味与口感与第二次冲泡相差不多 。?第四泡的时间不宜超过180秒 ， 此时茶叶中的营养成分已经全部析出 ， 茶汤的香气低沉 ， 滋味稍淡 ， 口感较差 。?四泡之后 ， 再次冲泡铁观音已经没有什么味道和营养了 ， 也失去了饮用的意义 。而且经过多次冲泡之后 ， 茶叶中的有害物质更容易浸出 ， 对人体健康也是极为不好的 。虽然这个含量很低 ， 并没有超过国家标准 。但毕竟是不利于身体健康的 ， 所以四泡之后建议不要饮用 。以上就是关于铁观音冲泡的茶具选择和冲泡时间掌控技巧 ， 铁观音的“观音韵”气味独特 ， 大受茶人们的喜爱 。【铁观音冲泡几次比较好？】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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