paldo炸酱面食用方法
原料：面条、五花肉、配菜、植物油、料酒、葱丝、姜末、白糖、黄酱、香油 。
过程：
1．把肉切成碎丁，黄豆大小为宜 。
2．取一油锅，倒入植物油，油八九成热后放入肉丁 。
3．肉丁炒变色后，放葱丝、姜末，炒出香味 。
4．然后放酱下锅 。
5．小火慢炒，有了酱香味时放入白糖 。
6．酱炒成红黑色时，加香油，料酒，翻炒均匀后起锅 。
7．另取一锅，把面条煮熟后捞出，过几遍凉水，把炸好得面酱和配菜、面条一起拌匀，食用即可 。
8．需要特别指出得是，凉炸酱面夏天吃为宜，南方可四季食用 。
注意点：
1．炸酱面也叫小碗干炸 。
2．配菜是炸酱面里重要的一环，正宗的一般有十几种配菜，少的也有七八种 。常见的配菜有黄瓜、青豆、黄豆、青蒜、芹菜、豆苗、萝卜缨、萝卜丝等，青豆、黄豆、芹菜需要用水焯一下再拌 。
3．干、稀黄酱都可以 。如果是干酱，要先调稀了再用 。
比较简单，容易上手，还有其他更多做法，可以参照百度百科，希望对你有帮助
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