奥利奥寿寿司
材料
紫菜 , 米饭 , 寿司醋 , 盐 , 香油 , 沙拉 , 鸡蛋 , 黄萝卜 , 胡萝卜 , 黄瓜 , 香肠 , 肉松 。
做法
1、把鸡蛋 , 黄萝卜 , 胡萝卜 , 黄瓜 , 香肠切丝切好备用 。
2、寿司醋做法:盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的 , 先把醋倒入锅中 , 然后放入糖和盐 , 让其充分的融化后调匀后盛出 , 凉了即可用了 。
3、米饭一粒粒、有点粘性为佳 , 在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油 。
4、把米饭平铺在紫菜上面 , 然后依次放入准备好的材料 。
5、用竹帘卷起 , 卷的过程中要压紧 。
6、切寿司 , 切的时候旁边准备一点水 , 刀上蘸点水 , 切的就会很平整 。
金枪鱼的做法——金枪鱼寿司 材料: 超低温金枪鱼 — 300克 白饭— 3杯 白醋— 1/4杯 糖— 1茶匙 盐、味精各少许 黄瓜、葱酌量 寿司海苔 作法: 1、超低温金枪鱼经解冻后 , 切成手指粗细长条 。黄瓜也切成长条 , 白饭趁热是拌入白醋、糖盐及味精 , 拌匀后吹冷备用 。2、寿司竹廉上放海苔 , 在铺上四汤匙白饭 , 把饭压平 , 放上金枪鱼条及黄瓜条 , 卷起好用竹廉将寿司压成所要地形状 , 取出寿司竹片即可 。注:寿司种类繁多 , 也可以直接将生金枪鱼片铺在白饭上或绞碎鱼肉放在饭团上 。【奥利奥寿寿司】温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的 , 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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