葱是非常营养的食材，通常人们都比较喜欢把它做成调味料来用，因为这样的话可以让做出来的菜肴更加的清香一些，不仅如此，葱营养价值也是很高的，那么关于它的功效与作用都有哪些呢?下面本文将为此作出介绍 。
1、吃葱可以解毒
冲是属于比较温和的食材，在平时吃一些葱的话可以起到很好的解毒作用，尤其是对于一些出现了热毒或者是风热感冒的人，有明显的改善效果 。如果出现了恶心，头痛，发热，咳嗽，那么也可以吃一些含有葱的菜肴进行辅助改善，葱在解毒方面起到的效果还是相对比较明显的 。此外葱还具有发汗散热的功用，总之它是非常具有药效的食材佳品 。
【葱的功效与作用】2、吃葱可以抑制细菌
在冲这种食材中还含有很多的抗菌成分，尤其是对于抵抗细菌病毒有良好的成效，如果出现了皮肤真菌或者是出现了痢疾杆菌，那么都可以用它来进行治疗，葱中的抗菌物质很多，可以有效杀灭这些细菌 。不仅可以抑制细菌，对于咳嗽痰多，有痰咳不出来，那么吃一些葱的话也能够有利于祛痰，可以把葱作为抵抗细菌，祛痰化痰的一种食材来吃 。
3、吃葱能够保护血管
血管健康是非常关键的事情，如果自己的血管出现了一些问题的话，那么就很容易引发一些病症的出现，尤其是对老年人来说，如果血管血液不循环的话，那么就容易出现老年痴呆，在平时若能够经常吃一些葱的话，可以保护我们的血管，对血管起到舒张的作用，还可以促进血液的循环，这对于大脑健康就非常有益了 。
吃葱可以保持大脑的灵活，并能够预防老年痴呆的出现 。所以老年朋友在平时吃一些葱是非常适合的 。
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