石鲫
石鲫《中药大辞典》：石鲫拼音Shí Jì
别名华鲸（《鱼类分类学》），老母猪鱼、山鲫鱼（《黑龙江流域鱼类》） 。
出处姚可成《食物本草》
来源为鲤科动物华鳈的肉 。
原形态体稍侧扁，腹部圆 。体长约15厘米 。头很短，吻钝而圆，吻长略大于眼径 。口下位，呈马蹄形，下颁的前缘有一层较发达的角质层 。上层为弧形，下层沟中断 。两鼻孔间凹陷，使吻部突出 。上颌须1对，很短 。下咽齿1行，齿端呈钩状，外侧1个呈圆柱形 。鳞中等大，侧线鳞40～41 。背鳍Ⅲ7，不分枝鳍条基部较硬，起点在腹鳍之前 。臀鳍Ⅲ6 。较短 。体多深色，体侧有4条垂直的宽黑斑；各鳍呈黑色，其边缘为白色 。
喜栖于底层多泥沙的流水或静水的中下层 。产卵期4～5月 。
【石鲫】生境分部分布长江和黑龙江的干、支流及附属的湖泊、河流中 。
性味姚可成《食物本草》："甘，平，无毒 。"
功能主治姚可成《食物本草》："安胃和中，利小便，解热毒 。腌食更佳 。"
摘录《中药大辞典》
《中华本草》：石鲫拼音Shí Jì
英文名golden carp
别名山鲫鱼、老母猪鱼、花石鲫、花鱼、山鲣子
出处出自姚可成《食物本草》 。
来源药材基源：为鲤科动物华鳈的肉 。
拉丁植物动物矿物名：Sarcocheilichthys sinensis Bleeker
采收和储藏：常年均可捕捞，捕后，除去鳞片及内脏，鲜用 。
原形态华鳈，体长而侧扁 。头背部隆起，腹圆无腹棱 。头短，吻圆钝，微突出 。口下位，略呈马蹄形 。下咽齿1行，齿端呈钩状，外侧1个呈圆柱形鳃耙外侧8-9 。唇稍厚，唇后沟中断，间隔较宽 。口色有1对短须 。鳞中等大，侧线鳞40-41 。背鳍3，7，不分支鳍条基部较硬，起点在腹鳍之前 。臀鳍3，6，较短 。尾鳍分叉较浅 。体背灰黑色，体侧灰色，腹部灰白色 。体侧有4条宽而垂直的黑色斑点 。各鳍黑色，其边缘为白色 。
生境分部生态环境：生活于水体的中下层，常栖息于水质澄清、底层多泥沙的流动或青止水域之中 。为杂食性鱼类 。
资源分布：广布于长江和黑龙江的干支流，以及各附属的湖泊和河流 。
化学成分全鱼含蛋白质、肽类、氨基酸、脂肪 。皮及鳃含类胡萝卜素（carotenoid），如玉蜀黍黄质（zeaxanthin），叶黄素（lutein），梳黄质（cynthiaxanthin），隐黄质（cryptoxanthin），硅藻黄质（diatoxanthin），胡萝卜二醇（tunaxanthin），喇蛄素（astacene） 。
性味味甘；性平
归经脾；胃经
功能主治健脾胃；利小便；解热毒 。主脾胃虚弱；消化不良；食后饱胀；水肿胀满；黄疸；痈疮肿毒
用法用量内服：煮食，50-100g 。
各家论述姚可成《食物本草》：安胃和中，利小便，解热毒 。腌食更佳 。
摘录《中华本草》
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