寿司卷帘坏了
记得我第一次做寿司的时候，手边也没有竹帘，当时很着急，用过好几个办法 。
当时想到早餐卖蒸饭的摊子上用的是白纱布拧蒸饭，所以我就试着用过，但效果不怎么好，海苔卷在里面容易烂 。
后来我找到一个办法，就是用保鲜膜，你到超市买卷保鲜膜（注意是保鲜膜，不是保鲜袋） 。
根据自己的需要对保鲜膜进行裁剪，平铺在桌子上，然后在上面铺上海苔和米饭以及蛋皮黄瓜之类的寿司必备食料，然后开始卷，手要轻，不然海苔容易破 。
另：我觉得做寿司卷不一定非要竹帘，比如我后来买了竹帘，但感觉用起来并不是很习惯 。如今我又买了寿司模具，感觉制作速度明显提升很多，更加方便些 。
材料
寿司海苔1张、寿司醋2滴、大米40克、鸡蛋1个、肉花肠1小根、黄瓜1根、寿司竹帘1张
做法
1、大米淘好，按快煮，20分钟之后完成 。
2、竹帘铺平，海苔放上去，滴上几滴寿司醋 。
3、开锅，热油 。鸡蛋打散，倒入锅中煎炒两分钟，用炒菜的铲子把蛋片切成蛋丁，关火 。装盘备用 。
4、黄瓜削皮，切成粗丝 。
5、此时，大米煮好了，把大米舀一勺出来平铺在海苔上 。
6、肉花肠切丁 。
7、将黄瓜丝筑在米饭上，围好 。
8、撒入蛋丁和火腿丁 。
9、轻轻地把竹帘卷起 。
10、用力地卷 。
11、竹帘摊开，将寿司拖到案板上，切成三段即可食用 。【寿司卷帘坏了】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
