海鲜拼盘水煮
主料：2113蛤蜊（少量）、螃蟹（2只）、鱿鱼（半条）；
辅料：盐、味精、白糖、醋、生抽、料酒、姜、大蒜瓣、大蒜叶或葱5261 。
1、将所有海鲜 ， 姜 ， 大蒜及大蒜叶洗净；将姜4102切成姜片 ， 大蒜叶切成小段；
2、将开壳的螃蟹切成两半1653 ， 鱿鱼切成条状；然后将所有海鲜摆入盘中 ， 并放入姜片及大蒜；
3、向盘中依次撒入适量的盐 ， 味精 ， 白糖 ， 然后倒入少许的醋 ， 版生抽 ， 料酒；
4、放入切好的大蒜叶后 ， 入锅蒸煮 ， 开大火权蒸煮20分钟左右 ， 即成 。
饭店内较为普遍的海鲜拼盘有：1、水煮虾 虾虎 蟹子 2、扇贝、海虹（黑色壳的那种） 海蛎子 蛤蜊 3、黄蛤蜊一般是单独水煮
各种海鲜清水煮 沾着醋就行了
再看看别人怎么说的 。【海鲜拼盘水煮】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
