和龙市美食
和龙市美食有打糕、冷面、米肠、江米鸡、辣白菜等 。
1、打糕：用山泉水将糯米淘洗干净煮熟盛于木槽内 ， 亲自挥锤 ， 把糯米饭敲打成弹性十足厚薄均匀的面饼 ， 再撒上香甜可口的豆面 ， 这就是朝鲜族传统面食打糕制作的全过程 ， 轻轻咬上一口 ， 豆面的甜香合着有嚼劲的糯米 ， 令人唇齿留香 ， 久久难忘 。
2、冷面：朝鲜族冷面以精选优质荞麦面和水形成面团压制成面条 ， 与正宗朝鲜族秘制冷面汤汁融为一体 ， 汤中有面 ， 面里渗汤 ， 再加上传统风味酱料 ， 把酸、甜、辣三味完美搭配结合 ， 经得起各种口味的挑剔 ， 满满的一碗凉爽 ， 劲道爽滑的口感让吃冷面成为一种新的生活时尚 。
3、米肠：经传统手工制作的朝鲜族特色米肠 ， 不添加任何添加剂 。以海兰江畔盛产的糯米和猪血加入葱、蒜等调料灌肠 ， 微火煮熟并切片 ， 米肠切面结实 ， 色泽红润 ， 猪血与糯米奇妙的交汇融合 ， 产生了独特的香味 ， 越嚼越香 ， 回味无穷 。
4、江米鸡：的传统做法是把鸡汤浇入江米中 ， 放入枸杞、葡萄干、大枣、以及当地盛产的林下参等滋补食材 ， 随后滴入颜色橙黄的豆油进行蒸煮 ， 使其芳香四溢 ， 沁人心脾 ， 舀上一勺放入口中 ， 合着鸡汤的鲜香 ， 伴着当地大米粘性适度的口感 ， 瞬间心中满足感、幸福感油然而生 。
【和龙市美食】5、辣白菜：和龙市的辣白菜最为有名 ， 尤其是元池地窖辣白菜基地 ， 堪称“中国辣白菜第一窖” 。每逢秋冬交接之际 ， 朝鲜族家家都会腌制色泽鲜艳的辣白菜 ， 辣、脆、酸、甜形成了辣白菜特有的风味 ， 辣白菜酸酸甜甜 ， 清新爽口 ， 既可生吃 ， 又可炒熟 ， 食味上佳 ， 是烤肉、下饭、喝汤、火锅等美食的黄金搭档 。
