云南有什么茶叶
【云南有什么茶叶】
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普洱茶、滇红、露珠茶、糯米香茶、昆明十里香茶、大关翠华贡芽、镇沅马镫茶、绿春玛玉茶等 。
滇茶：顾名思义 ， 就是出产于云南的茶 ， 而一般又特指云南红茶 ， 又叫做滇红 。滇红产于云南西双版纳和景洪、普文等地 。滇红工夫茶 ， 属大叶种类型的工夫茶 ， 是我国工夫红茶的新葩 ， 以外形肥硕紧实 ， 金毫显露和香高味浓的品质独树一帜 ， 而称著于世 。滇红工夫特点外形条索紧结 ， 肥硕雄壮 ， 干茶色泽乌润 ， 金毫特显 ， 内质汤色艳亮 ， 香气鲜郁高长 ， 滋味浓厚爽 ， 富有刺激性 。叶底红匀嫩亮 ， 国内独具一格 ， 系举世欢迎的工夫红茶 。
云南普洱茶：普洱茶为黑茶类的代表 。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称 ， 包括沱茶、併茶、方茶紧茶等 。运用不同的加工方法 ， 可制成多种普洱茶 。鲜叶经过杀青、揉捻、晒干 ， 制成的大叶青茶 ， 叫普洱散茶 。用普洱散茶蒸制、压模 ， 可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圆形的“七子饼茶”、心形的“普洱紧茶” 。普洱茶品质别具一格 ， 色泽乌润 ， 香气馥郁 ， 滋味醇厚回甜 ， 饮后令人回味无穷 ， 有好的药理作用 。
沱茶：沱茶是云南茶叶中的传统制品 ， 历史悠久 ， 古时便享有盛名 。沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶 ， 主要产地是云南 。
竹筒茶：此茶产于云南西双版纳的勐海县和文山州广南县的底圩 ， 是采用大叶种晒青茶为原料加工而成 ， 为云南古老名茶品种之一 。原料采摘细嫩 ， 一般为一芽二、三叶 ， 有两种加工方法 ， 一种是鲜叶经杀青、揉捻后 ， 筑于新鲜嫩甜竹筒内 ， 以文火烤干 ， 剖开竹筒取出 ， 即成竹筒茶 。
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