我想学做寿司
寿司
用料：
主料：紫菜2片、米饭2碗（生米3两）
辅料：火腿2片（切八根）、鸡蛋1个、黄瓜半条、沙司1毫升
寿司的做法：
1、将鸡蛋打碎，搅拌均匀，煎好，待用，同时将黄瓜和火腿切丝待用
2、将紫菜平铺到竹帘上边，待用
3、将米饭平铺到竹帘上边，四周要留出空余地方
4、将煎好的整个鸡蛋，平铺到米饭上边
5、将切好的黄瓜丝和火腿丝，放到一边 。
6、将番茄沙司，放入几滴
7、等所有的配料放好，然后沿着一边卷起 。记得要紧
8、等寿司卷好以后，然后切成一段一段，放入盘子，加一些点缀就可以吃了
1、首先准备食材：优质大米、寿司醋、甜玉米粒、大虾、蟹棒、金枪鱼罐头、鱼子酱、寿司芥末、寿司酱油 。
2、戴上一次性手套，这样不仅卫生而且不会粘手，用手将米饭团成长圆形的饭团 。这样普通的饭团就做好了；
3、接着把把海苔条围着饭团裹一圈，海苔和海苔之间的接口处蘸一点清水抹一下便可固定 。做好的饭团上面会有一圈高出来的海苔；
4、煮好的虾剥去外皮，用刀从虾里面，就是长满腿的的地方切开，千万不要切断；
5、蟹棒寿司：一根蟹棒切成四条，在开水里滚一下；
6、再把烤海苔裁成小手指粗细的长条，绑在蟹棒和饭团上，接口放在饭团底部；
7、也可以拌上自己喜欢的沙拉酱，做成玉米沙拉；
8、最后玉米沙拉寿司的做法就大功告成了！
简单的寿司做法
食材：大米300克、糯米100克、鸡蛋2个、嫩黄瓜2根、鸡肉肠2根、胡萝卜半根、紫菜3片
辅料：盐1勺、寿司醋少许、酱油少许?
1、先把大米和糯米洗净放进电饭锅煮熟 。大米和糯米3:1为好，增加寿司的粘性 。
2、煲饭的过程中可以准备寿司配料，鸡蛋打散放点盐搅拌，煎成蛋饼，再切成蛋条 。
3、胡萝卜去皮切成细条，锅里烧开水加点盐把胡萝卜条焯熟，捞起再蘸点酱油备用 。黄瓜去皮切成条状，鸡肉肠1分为4切开 。
4、米饭煮好后舀起稍稍摊凉，加上寿司醋拌匀（按各人口味添加） 。
5、把寿司卷放在干净的面板上，再铺一层比卷帘大一点的保鲜膜 。
6、然后就在保鲜膜上面铺上3片紫菜片（也可以放两片，看个人口味） 。
7、再把拌匀的米饭均匀铺在上面（铺的薄一点，厚了影响口感） 。
8、整齐平摊的放上鸡蛋条、胡萝卜条、鸡肉肠、黄瓜条 。
9、靠近自己身体一头卷起，两边拉起卷帘和保鲜膜，中间用手轻轻压实 。
10、记得要一边卷，一边拉扯保鲜膜和卷帘 。
11、卷好后再稍用力握紧卷帘，像扭毛巾的动作做一次定型步骤 。
12、然后打开卷帘，再慢慢的拉开保鲜膜 。
13、用刀切成一段一段 。用碟子装好就可以吃了 。
配方：白米饭100克、竹帘2张、寿司用海苔、火腿肠1根、适量酱油 。? ??
寿司的做法：
1、先将米洗净，煮熟 。如果家里有糯米，可以香米和糯米以10：1的比例掺着煮，米饭熟后趁热加入寿司醋拌匀备用 。
2、取1/3的白米饭加入适量酱油拌透，至每一粒米饭都裹上酱油做成酱油饭 。
3、取一张寿司海苔片，放上细细的一条酱油炒饭，卷起来 。依此法共做两条 。
4、取一张寿司海苔片，如下图所示，放上酱油炒饭，再放上一根火腿肠，然后卷起来 。
5、取一张寿司海苔片，铺上白米饭，先放上步骤3中两条细细的酱油炒饭卷，再在两条之间放上步骤4中的酱油火腿卷，再一并卷起来 。
6、最后卷起寿司帘，用手轻轻握下定型，用刀把寿司切下，再用海苔片剪成小圆片，用来装饰小熊的眼睛和鼻子 。
小贴士
1、切寿司时，每切一刀前都要把刀在水里蘸一下，这样切出来的寿司，切面图案会很清晰不会黏连糊掉，虽然有点麻烦但一定是必须的 。?
2、卷寿司前请准备好两小碗盐水，每抓一次米饭前请用盐水在双手掌中抹一下，不然手上会很黏根本没法做下去，这样你会发觉容易许多了 。
做法
原料：土豆1个、胡萝卜1/2根、西兰花适量、寿司海苔
调料：盐适量、植物油适量、味全高鲜味精适量、水淀粉1大勺、素高汤适量、香油适量
1. 胡萝卜和西兰花洗净，切小块，用开水煮熟捞出沥干水分 。
2.将胡萝卜和西兰花切碎备用 。
3.土豆去皮洗净，切薄片放入容器中，加少许清水，入微波炉高火加热3分钟，土豆熟透，用勺子捣成泥 。
4.加入西兰花和胡萝卜碎，在加入盐、味全高鲜味精、植物油拌匀 。
5.搅拌均匀 。
6.取一张海苔铺在寿司帘上 。
7.将土豆馅料均匀的铺在海苔上并且抹平 。
8.卷成卷 。
9.切成小段猴码入盘中 。
10.锅中倒入适量素高汤，加少许盐和味精调味并且煮滚，倒入水淀粉够薄欠，滴几滴香油提香，离火 。
11.将芡汁均匀的浇在土豆寿司上即可 。
知识拓展
1、素高汤可以用清水代替 。
2、加热土豆片时请根据自家微波炉的功率调整时间 。
3、土豆泥不可过稀，以免影响成品品相 。【我想学做寿司】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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