为什么立夏要吃茶叶蛋
【为什么立夏要吃茶叶蛋】
文章插图
相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏” 。女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏 。因此，立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在 。
古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验 。立夏日一般在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”，人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋” 。后来人们又改进煮烧方法，在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末，从此，茶叶蛋不再是立夏的节候食品，而成为我国传统小吃之一 。
推荐阅读
- 雀舌茶叶为什么发涩
- 为什么说茶叶起源于中国
- 为什么茶叶要炒
- 茶叶为什么有霉味
- 茶叶为什么要摊青
- 元朝为什么会迅速灭亡 元朝为什么会迅速灭亡百家讲坛
- 紫砂壶为什么会有异味？
- 清朝大臣下跪时为什么要拍两下袖子 清朝官员下跪为什么甩袖子
- 为什么不能叠戴翡翠 和田玉和翡翠可以叠戴吗
- 茶叶涩是因为什么原因