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1、煮面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂 。
2、煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅 。
3、在下锅前先把面条掰开，煮熟后盖着锅盖焖5分钟，这样的面条比较滑，而且汤汁比较稠 。
【怎么煮面条才既简单又好吃 怎样煮面条才好吃又简单】4、煮好的面条放进碗中加入一勺干辣椒面、一勺蒜末、小葱、白芝麻，浇上热油激发出香味，搅拌均匀，再加入老抽、生抽、香醋、鸡精、食盐、煮面的面汤、煮好的面条、煮好的青菜，煎好的荷包蛋，少许熟花生米，这样简单又好吃的面就做好了 。
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