黑蒜有什么吃法

【黑蒜有什么吃法】
黑蒜炖老鸡用料:老鸡、黑蒜、枸杞、盐、黄酒、宣纸、姜、葱;老鸡斩件、飞水(凉水下锅)、留用2颗独头蒜去皮;蒜水煮后 , 油炸至金黄;锅入矿泉水 , 加盐和黄酒;把老鸡放入碗中 , 将黑蒜、调味品依次加入 , 用黄酒浸宣纸封住碗;碗入整柜蒸2小时即可 。

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