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海鲜炒粉的做法

生活百科

食材用料
米粉250克
鱿鱼丝10克
牡蛎干5克
海米5克相克食物
胡萝卜1根相克食物
青椒1个相克食物
绿甘蓝5片
鸡蛋2枚相克食物
盐1克
辣椒2个相克食物
蚝油5毫升
生抽10毫升
油50毫升
葱3克相克食物
姜3克相克食物
海鲜炒粉的做法
海鲜炒粉的做法图解11.准备蔬菜 ， 海鲜干 。
海鲜炒粉的做法图解22.准备调料 。
海鲜炒粉的做法图解33.米粉煮5到8分钟 。
海鲜炒粉的做法图解44.煮熟后马上捞出冲水 。
海鲜炒粉的做法图解55.倒入生抽和蚝油 。
海鲜炒粉的做法图解66.抓匀 。
海鲜炒粉的做法图解77.蔬菜清洗干净切丝 。
海鲜炒粉的做法图解88.鸡蛋打散加一点盐翻炒均匀 。
海鲜炒粉的做法图解99.盛出备用 。
海鲜炒粉的做法图解1010.热锅温油 ， 倒入葱姜片和辣椒段炒香 。
海鲜炒粉的做法图解1111.倒入海鲜干 ， 翻炒5秒 。
海鲜炒粉的做法图解1212.倒入绿甘蓝翻炒5秒 。
海鲜炒粉的做法图解1313.倒入胡萝卜丝翻炒10秒 。
海鲜炒粉的做法图解1414.倒入青椒翻炒5秒 。
海鲜炒粉的做法图解1515.倒入盐翻炒均匀 。
海鲜炒粉的做法图解1616.加入鸡蛋 。
海鲜炒粉的做法图解1717.蔬菜有点塌的时候放入米粉 。
海鲜炒粉的做法图解1818.翻炒均匀 。
海鲜炒粉的做法图解1919.盛出享用 。
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小贴士
海鲜干提前浸泡 ， 蔬菜切细丝 ， 可以更换自己喜欢的鲜蔬 。蔬菜炒至8分熟倒入米粉 。一直保持中火 。


材料：河粉 ， 牛肉 ， 蛤蜊肉 ， 鱿鱼 ， 青蒜段 ， 姜丝 ， 青椒
调料：酱油 ， 蚝油 ， 盐 ， 鸡精
 
做法：
1、炒粉：国内下比平常炒菜多一点的油 ， 放河粉进去翻炒 ， 翻炒均匀后 ， 用酱油和蚝油 ， 加少许盐和鸡精调好味 ， 淋入炒粉中继续翻炒均匀 ， 使河粉均匀受热沾满调料后入味后 ， 把蒜段放入翻炒均匀起锅装盘；
2、炒料：牛肉用少许盐、淀粉和油腌好 ， 蛤蜊煮开挑肉备用 ， 鱿鱼切片备用 ， 国内下少许油 ， 放入姜丝爆香 ， 随即放入牛肉和鱿鱼翻炒 ， 烹入少许料酒 ， 加点蚝油 ， 加入蛤蜊肉、青椒丝和葱段 ， 加盐调味 ， 勾薄芡后起锅 ， 把炒好的料铺在炒粉上即可；
 【海鲜炒粉的做法】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。

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