金汤团圆香碗
金汤团圆香碗代表一家人团团圆圆，和和美美的意思，是一款老少皆宜的简单高大上年菜 。明天就是大年三十了，火哥在这里祝所有的朋友们新的一年团团圆圆、身体健康、万事如意，下面就来看看这款美食的制作方法 。
金汤团圆香碗的做法： 1、干姬松茸伞盖用温水泡软 。
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2、油炸丸子装入伞盖后放入蒸碗中，伞盖向下 。
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3、新鲜豌豆洗净后装入碗中 。
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4、加入调味后的新汤(盐、胡椒、料酒) 。
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5、上笼蒸一个小时 。
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6、蒸好以后的香碗翻转并滤出原汤 。
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7、原汤用水淀粉勾芡浇在香碗上即可 。
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【金汤团圆香碗】 成品图：
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干松茸的泡发方法： 干松茸在食用前需要放入40℃的温水中浸泡30分钟，待其恢复弹性(泡干松茸的水是有营养的可以用来煲粥，不要倒掉，如果是松茸皮这类的就不要了，因为松茸皮带的泥沙比较多，影响口感) 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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