海鲜带子价格

带子是鲜贝或者扇贝 。扇贝含有大量的生理活性物质,并且具有较高的药用价值 。扇贝中富含牛磺酸,它是一种极为重要的含硫氨基酸,具有多种生理活性,如改善充血性心力衰竭、抗心律失常、抗动脉粥样硬化、保护视觉功能等,
对老年人可作为抗智力衰退、抗疲劳及滋阴强身等 。可以说,海洋贝类提取物的保健医疗效用,很大程度上与牛磺酸有关 。扇贝中含有丰富的不饱和脂肪酸,具有降低血栓形成和血小板聚集的作用,可以防止动脉硬化,抗衰老、防病抗癌等 。

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扇贝的功效和作用
1、健脑 。扇贝富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源 。
2、健脾和胃 。扇贝适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症 。暖胃,治疗胃寒症 。
3、养颜护肤 。扇贝含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着 。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害 。
参考资料来源:人民网-扇贝有健脾和胃之效 3种家常做法最好吃
参考资料来源;百度百科-扇贝

带子,北方称鲜贝,常见的有两类:一是所谓长带子,属江瑶科贝类的闭壳肌;另一种是圆带子,属扇贝科贝类的闭壳肌 。其干制品即为江瑶柱,北方称干贝 。带子在广东、海南沿海盛产,是名贵海产品之一 。
其质爽软,滋味鲜美,蒸、炒、油泡皆宜;此品为潮汕、东江一带名菜,将鲜笋条和熟火腿条穿在带子中间,再用油泡法烹制而成,常作名贵热荤而登大席 。
带子的营养非常丰富,高蛋白,低脂肪 。带子易消化,是晚餐的最佳食品 。挑选带子最重要的一点是新鲜,只有新鲜的带子味道才鲜美 。



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养殖方法
1、场地选择
为满足带子不同发育阶段的不同生理生态要求,选择场地时必须对海区的理化、生物因子如波浪、潮汐、水流、水深、底质、盐度、温度、水质、饵料生物、敌害生物、带子资源 等进行系统调查,据此确定海区生产的安全程度 。
2、采苗和育苗
即采集野生苗种和人工育苗 。①采集野生苗种 。许多带子的卵在海水中受精,经担轮幼虫和面盘幼虫的浮游生活阶段后,变态沉入海底转入底栖生活 。采苗是指采集刚进入底栖生活了数月的小带子 。
3、养成
将带子苗养成商品规格大带子的过程 。养成场在满足养殖对象主要生态条件的前提下,尽量选择在饵料较丰富的海区;此外为管理方便和保证贝类有较长的摄食时间,宜选在潮间带的下区低潮线附近 。
4、收获
带子的生长速度有逐渐降低的特点 。为提高海区利用率,一般应在生长速度明显下降的年龄进行收获,时间短的只有几个月至1年,如褶牡蛎等;一般为2~3年,如长牡蛎、泥蚶、贻贝等;而珠母贝则为5~6年 。

参考资料来源:百度百科-带子
参考资料来源:百度百科-贝类

带子是广东话的叫法 。正名是鲜贝或者扇贝 。其肉圆形,扁状,名为“带子”,可鲜食,也可晒干食 。营养价值极高,是珍贵的海产食品 。
带子形似干贝,呈扁圆体,色黄而有光泽 。带子是带子螺(虱螺)的闭壳肌加工精制而成的 。新鲜带子螺含有多种维生素、蛋白质,及较高的营养价值,具有养阴等功效,美味鲜甜,是喜庆宴会上头等的生食佐酒的佳品 。带子既是人们喜爱的滋补佳品,更是美好的祝福---“带子、带子,带来儿子” 。

带子,北方称鲜贝,常见的有两类:一是所谓长带子,属江瑶科贝类的团壳肌;另一种是圆带子,属扇贝科贝类的闭壳肌 。其干制品即为江瑶柱,北方称干贝 。带子在广东、海南沿海盛产,是名贵海产品之一 。其质爽软,滋味鲜美,蒸、炒、油泡皆宜;此品为潮汕、东江一带名菜,将鲜笋条和熟火腿条穿在带子中间,再用油泡法烹制而成,常作名贵热荤而登大席 。
带子是贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固
醇下降 。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强 。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的 。
带子的营养非常丰富,高蛋白,低脂肪 。带子易消化,是晚餐的最佳食品 。挑选带子最重要的一点是新鲜,只有新鲜的带子味道才鲜美 。煮带子时,要注意不能时间过长,否则容易变韧 。细粒的带子,煮几秒钟就可以;大粒的带子,可煮一两分钟 。

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