日式海藻寿司
1、血珊瑚草提前用水泡发8-10小时 ， 中间换水一次 。
2、蒸好的米饭晾至不烫手 ， 640克左右米饭拌大约40毫升寿司醋 。
3、泡好的血珊瑚草加入少量盐、醋、香油拌匀备用 。西兰花、胡萝卜提前焯烫一下 ， 西兰花焯水后将花苞切下来切碎 。
4、外卷：先铺半张海苔 ， 铺一层米饭 ， 米饭整个铺满海苔 ， 然后铺一层保鲜膜 ， 然后手提保鲜膜和海苔倒过来 ， 让保鲜膜在下面 ， 海苔在上面 。
5、放入胡萝卜条、黄瓜条、血珊瑚草 ， 一边卷 ， 一边把寿司帘和保鲜膜往前拉 ， 不要一起卷进去 。
6、卷好的寿司 。
7、把血珊瑚草剁碎或者将切碎的西兰花碎铺在大盘子里 ， 放上卷好的寿司外卷滚一圈即可 。
8、内卷：海苔上铺一层米饭 ， 放上胡萝卜黄瓜 ， 西兰花碎、血珊瑚草卷起即可 。吃的时候沾寿司酱油、辣根 。
做法：
1.将大米饭倒入适当寿司白醋（或白醋）拌匀 ， 海苔放竹帘上 ， 然后把米饭码放1cm厚 ， 海苔周围留边 。
2.摊鸡蛋饼：用平底锅 ， 少放一点油 ， 把鸡蛋打稀 ， 里面加点淀粉 ， 可稍放一点糖 ， 这样鸡蛋皮会比较有韧性 ， 摊鸡蛋的火一定要小 ， 等油6成熟的时候把蛋糊倒进去 ， 然后像摊煎饼一样让鸡蛋平铺在锅里 ， 定型后小心地翻个面 ， 再煎一会 ， 就好了 。
3、把黄瓜、甜萝卜、海草等切成条 ， 依次码放在米饭上；辣椒酱备用 。也可根据个人口味放点肉松 。
4、然后就可以卷了：寿司帘上最好放一张保鲜膜 ， 防止米饭粘在上面不好刷 ， 然后按照不同的种类放材料 。
5.切寿司要用快点的刀 ， 最好是粘着热水切 ， 那样不容易粘到刀上米粒 。【日式海藻寿司】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
