煮毛豆要煮多久 煮毛豆要煮的时长

1、煮毛豆要煮15-20分钟;
2、毛豆洗净放盆中,撒上盐(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便于入味,同时减少煮毛豆的时间 。搓后倒入凉水浸泡十五分钟,如盐少的话可多泡一会 。到煮的时候,始终用中火保持沸腾状态,煮6到10分钟即可 。
3、提醒:全程不盖锅盖,毛豆就不会变黄 。毛豆煮的时间过短,夹生的话据说会有毒性,煮的时间长了口感容易发面,所以要特别注意控制好时间 。关火后,不要马上捞出,让毛豆继续浸泡,直到自然晾凉 。可以将煮好的毛豆放入冰箱冷藏一会再吃 。
【煮毛豆要煮多久 煮毛豆要煮的时长】

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