糖渍橙皮丝_生活百科

在家做这个糖渍橙皮丝的时候橙皮要用盐或面粉搓洗干净，而且橙皮上的白瓤要剔除干净，不然做出来的橙皮丝会有苦味。大家以后买橙子，吃完肉皮别在仍了，攒起来放到冰箱里，最后一起加工成这个糖渍橙皮是相当不错的。
糖渍橙皮丝的做法： 1、橙子洗净，将头尾两端的皮平整地切除，沿着橙子的弧度轻轻划4刀，便可轻易将橙皮剥下。

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【糖渍橙皮丝】 2、去掉白色部分。

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3、橙皮入沸水中煮10分钟，关火。

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4、取出稍凉

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5、将白瓤部分尽量刮除干净

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6、将橙子皮切成细丝。

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7、加水、柠檬汁、一点点盐和砂糖入锅小火加热，不断搅拌至融化，倒入橙皮丝。

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8、煮至汤汁浓稠、橙皮呈半透明状。

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9、煮至汤汁尽关火。将煮好的橙皮翻拌使每个橙皮丝都沾满砂糖。

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10、盛出到烤盘中晾干后，装密闭容器中入冰箱储存。

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成品图：

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糖渍橙皮丝制作技巧： 1、橙皮取用之前要用盐或面粉搓洗干净。
2、橙皮上的白瓤要剔除干净，不然会苦。

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香橙含有大量的维生素A，可作为健胃剂。橙皮很早就是中药的一种，味辛微苦，入脾、肺二经。治咳嗽化痰。理气，化痰，健脾，导滞。治感冒咳嗽，食欲不振，胸腹胀痛，肠鸣便泻，乳痈。
把橙皮糖渍好后，即可以直接食用、也可以泡水喝，更可以用来制作各种西点。好处真是多多。
做好后放密封冰箱里能保存很长时间。据说放两天后就没有苦味了，期待啊!
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