枫叶手握寿司
沨叶手握寿司的枫叶带子寿司寿司里的带子，北方称鲜贝，常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的团壳肌；另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌 。
① 长带子
② 圆带子
其干制品即为江瑶柱，北方称干贝 。带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一 。其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜；此品为潮汕、东江一带名菜，将鲜笋条和熟火腿条穿在带子中间，再用油泡法烹制而成，常作名贵热荤而登大席 。
带子是广东话的叫法，俗称骚蛤 。正名是鲜贝或者扇贝 。其肉圆形，扁状，名为“带子”，可鲜食，也可晒干食 。营养价值极高，是珍贵的海产食品 。
带子寿司吃起来就4个字
鲜美嫩滑
【枫叶手握寿司】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
