银耳雪梨汤的功效


银耳雪梨汤的功效

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银耳雪梨汤是由银耳与雪梨一起制作而成的,其中银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;并且对老年慢性支气管炎、?肺原性心脏病有一定疗效;因其富含维生素D,所以能防止钙的流失,对生长发育十分有益;又因其中富含硒等微量元素,也可以起到增强机体抗肿瘤的免疫力;与此同时,银耳还含有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能 。而银耳雪梨汤的另一种食材——雪梨,也是一种富含营养的食物,雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用 。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。与此同时梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。将这两种营养元素丰富的食材结合起来烹制、熬煮而成的银耳雪梨汤是一种极佳的甜品,广受人们的喜爱 。
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