文章插图
1、用料腊菜150克猪肉150克 ， 香芹、姜蓉适量 ， 生抽、料酒、辣椒酱适量 。
2、猪肉切成肉片 ， 加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟 。
3、开火下油 ， 放肉片进去翻炒 。
4、翻炒到肉片变颜色就铲到锅边 ， 再下适量的油到锅空格 ， 然后下姜蓉进去爆出香味 。
5、把腊菜下到锅空格 ， 加适量的盐、小半勺生抽、1小勺辣椒酱 。
6、煸炒入味 。
7、然后混合肉片翻炒一下 ， 放香芹进去 。
【腊菜晒干后怎么搞，腊菜晒得太干怎么办】8、翻炒30秒左右就可以了 。
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