做海鲜放什么
海鲜要有良好的包装 。干货原料常用的包装中 ， 以木箱、木桶、纸板箱衬防潮纸或塑料薄膜的包装防潮效果较好；竹篓、麻袋等包装防潮性差 。但无论采用哪种包装 ， 在贮存时应做到轻搬轻放 ， 防止因包装损坏而降低防潮性能 。控制贮存的温度、湿度 ， 使库房保持凉爽、干燥、低温、低湿 ， 是海鲜保管的基本措施 ， 尤其是容易生虫的商品 ， 只有在低温、干燥的环境里 ， 才能避免其虫蛀和变质 。海鲜干货库内 ， 切忌同时存放潮湿性的物品 。同时还应注意码堆的底垫和高度 ， 以保干货制品不受潮 。有一些气味较重的原料 ， 应分开保存 ， 贮存环境应通风、透气、干燥、凉爽 ， 还要避免阳光长时间的照晒 。最后 ， 要勤于检查 。一旦发现有变质的海鲜 ， 应及时清除 ， 防止相互传染 ， 造成不必要的损失 。以上内容由舟山渔乐城提供 。
吃海鲜一般要求新鲜的比较好 ， 死了的海鲜营养价值远大打折扣 ， 有的甚至会产生毒素 ， 不宜再食用 。因此 ， 海鲜要保鲜 ， 保存海鲜的方法一般都使用冰箱 ， 则海鲜放入冰箱如何更加保鲜 。
放入冰箱内存放的鱼 ， 一定要新鲜 ， 而且放入冰箱的鱼要用塑料袋或保鲜袋包好 ， 还可以用塑料盒子存放 ， 这样既保持冰箱内的整洁 ， 也可以防止腥味扩散 。
对于鱼 ， 最好是前处理一下 ， 如去掉内脏、鱼鳞、鱼鳍等 ， 再用保鲜袋包好 ， 再放入冷藏室或冷冻室 ， 这样可以减少因内脏腐烂而鱼的美味 。
一些大鱼或长鱼 ， 如带鱼 ， 可先洗净 ， 再分段处理 ， 这样可以节约冰箱的空间 。
须较长时间冷冻的新鲜 ， 可将海鲜前处理后放在保鲜袋或盒子里 ， 再在保鲜袋或盒子注入冷水,将海鲜浸没 ， 再放入冷冻室内储藏 。
放入冰箱内的海鲜最好速冻 ， 取出来吃得时候慢慢解冻 。另外 ， 解冻后的海鲜不宜再次放入冷冻室内做长期储藏 。【做海鲜放什么】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
