平乡县美食
平乡县美食有焖面、平乡酥鱼、大锅菜、曹状元烧饼、芝麻糖、卷蒸子等 。
1、焖面：又称为蒸面、卤面等 ， 以面粉为主料 ， 随自己喜好配以豆角、猪肉、蘑菇、土豆等 ， 咸香软糯、色泽红润 。
2、平乡酥鱼：鲜鱼配以多种香料熬制3-4个小时而成 ， 因个人配料不同而风味各异 ， 味香刺烂 ， 让人回味无穷 。
3、大锅菜：又名熬菜 ， 早年大家在一起吃饭一起干活 ， 故名大锅菜 ， 中国北方地区常见菜品之一 ， 食材可据季节交替而替换 ， 营养丰富、汤汁浓郁 。
4、曹状元烧饼：由清康熙年间 曹氏烧饼发展而来 ， 创制至今已有三百余年历史 ， 获得中国名饼奖、中国面饼名店、冀字号名店、冀字号名点等众多荣誉 。
5、芝麻糖：有条形、平板形 ， 体亮晶明、香甜酥脆、纯正可口、营养丰富 ， 是老少皆宜的美味零食 。
【平乡县美食】6、卷蒸子：取材天然 ， 将粮食和蔬菜结合 ， 其制作工艺可谓既简单又繁杂 ， 是当地婚宴、节庆上必不可少的一道美味 ， 食用时切片或切段 ， 干炸、拌菜炒、炖皆可 ， 味道鲜美、储存方便 。
