香肠卷的做法
主料低筋面粉(200g) ， 酵母(2g) ， 白砂糖(3g)辅料水（有一点点温度的）(75g（最好自己拿把握）) ， 盐(1g) ， 甜腊肠(一根)厨具电烤箱、蒸锅步骤
文章插图
把酵母、白砂糖和盐一起倒入一半的水中 ， 搅拌均匀 ， 再慢慢和入面中 ， 再把剩下的水慢慢和入面中 ， 第二次的水量自己把握 ， 把面粉和成光滑的面团 ，
文章插图
把面团放入一个小盆里 ， 用保鲜膜密封起来 ， 放入烤箱 ， 30度左右发酵一小时 ， 在盆旁边放一小杯水 ， 增加湿度 ，
文章插图
待一小时后 ， 面团发酵成体积有原来2.5倍大时就发酵完成了 ，
文章插图
把腊肠切成小段 ， 把发酵好的面团中的空气挤出 ， 分成大约8g左右一个的小面团 ， 搓成长条 ， 绕着切成小段的腊肠裹起来 ，
文章插图
推荐阅读
- 狗可以吃蛋白吗 4个月的狗可以吃蛋白吗
- 男人的减肥操
- 榴莲皮煲鸡汤的做法，榴莲壳煲鸡汤的做法功效
- 四季豆渣饼
- 去油腻的食物
- 听听那冷雨全文赏析 听听那冷雨全文赏析是怎样的
- 产后恢复要注意的7个要点
- 减肚腩的瑜伽动作 这两招最有效
- 蔓越莓核桃吐司的做法
- 常德会战中的细菌战：日军试图以此瓦解抵抗