秋季养生之道
秋天，天气渐渐转凉，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感，故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品 。同时，中医认为，肺与秋气的关系十分密切，因此应多吃有润肺生津作用的食品 。
适合秋季食用的食品有：
百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用 。
莲子：既能祛余暑，又能滋补强身，是秋天适时补品 。
山药：其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用 。
白扁豆：初秋，用白扁豆煮粥或煎汤服，可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲 。
藕：生藕，能清热生津止渴；熟藕能健脾开胃益血 。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法 。
黄鳝：入秋食鳝，不但补益力强，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等均可 。
蛇肉：在驰名南国的菜肴中，秋天的肥蛇最受欢迎 。蛇肉蛋白质含量高，营养丰富，有轻身耐老、延年益寿的功效 。
栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用 。
胡桃：能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠 。
花生：深秋后花生成熟，用鲜花生仁或生研冲汤服，或水煮煎服，不宜炒吃 。
红枣：秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好 。
此外，秋季还适合食用梨、荸荠、海蛰、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉，进补则适宜食用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等 。
中医认为秋养阴，尤其是秋季容易肺燥 。根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主，选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物 。秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品 。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等 。
秋天养生可以多吃一些白色事物，比如：雪梨，白萝卜，银耳，还有馒头等，都不错的
【秋季养生之道】
我国自古以来流传的“春捂秋冻，不生杂病”的谚语，符合秋天“薄衣御寒”的养生之道 。但对“秋冻”要有正确的理解，科学领悟其中真髓 。
自“立秋”节气以后，气温日趋下降，昼夜温差逐渐增大，寒露过后，北方冷空气会不断入侵，出现“一场秋雨一场寒” 。从防病保健的角度出发，循序渐进地练习“秋冻”，加强御寒锻炼，可增强心肺功能，提高机体适应自然气候变化的抗寒能力，有利于预防呼吸道感染性疾病的发生 。如果到了深秋时节，遇天气骤变，气温明显下降，阴雨霏霏，仍是薄衣单裤，极易受到寒冷的刺激，导致机体免疫力下降，引发感冒等病，特别是患有慢性支气管炎、哮喘、慢阻肺、心脑血管病、糖尿病等病的中老年人，若不注意天气变化，防寒保暖，一旦受凉感冒，极易导致旧病复发 。寒冷刺激可致体表血管弹性降低，周围阻力增加，使交感神经兴奋，肾上腺皮质激素分泌增加而引起小动脉收缩、血压升高，易发生脑血管破裂出血 。寒冷刺激还能使血液纤维蛋白浓度上升，血液黏稠度增加，导致血栓形成，危及生命和健康 。因此，要顺应秋天的气候变化，适时地增减衣服，做到“秋冻”有节，与气候变化相和谐，方为明智之举 。
饮食调和、润肺防燥
过了“秋分”之后，由于雨水逐渐少，空气中的湿度小，秋燥便成了中秋到晚秋的主要气候 。秋季又是肺金当令之时，稍有疏忽保健，易被秋燥耗伤津液，引发口干舌燥、咽喉疼痛、肺热咳嗽等症 。因此，秋日宜吃清热生津、养阴润肺的食物 。如泥鳅、鲥鱼、白鸭肉、芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鲜山药、白木耳、广柑、白果、梨、红枣、莲子、甘蔗等清补柔润之品，可起到滋阴润肺养血的作用 。对中老年胃弱的人，早餐宜食粥，有利于和中益胃生津 。李在《医学入门》中指出：“盖晨起食粥，推陈出新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小 。”如百合红枣糯米粥滋阴养胃，百合莲子粥润肺益肾，三色粥清热养肺，百合杏仁粥祛痰止咳，鲜生地汁粥凉血润燥，扁豆粥健脾和中，生姜粥御寒止呕，胡桃粥润肌防燥，松仁粥润肺益肠，菊花粥明目养神，茶粥化痰消食，燕窝粥养肺止嗽，山药粥健脾固肠，甘菊枸杞粥滋补肝肾……各人可根据自己的实际情况来选择不同的粥食用，方可使脏腑阴阳气血和谐，达到滋补身体之目的 。
【秋季养生之道】
健身锻炼、动静和谐
金秋时节，天高气爽，是全民开展各种健身运动的好时期 。面对诸多的锻炼项目，应因人而异来选择，如老年人可散步、慢跑、练五禽戏、打太极拳、做健身操、八段锦、自我按摩等；中青年人可跑步、打球、爬山、洗冷水浴、游泳等 。在进行“动功”锻炼的同时，可配合“静功”，如六字诀默念呼气练功法、内气功、意守功等，动静结合和谐，动则强身，静则养神，可达到心身康泰之功效 。需注意的是，喜爱耐寒锻炼的人，从秋天开始，与天气变化相应相和，循序渐进，持之以恒，才能增强机体对多变气候的适应能力和抵抗力 。
注重预防、和而安康
秋天是肠道传染病，疟疾、乙脑等病的多发季节，也常引起许多旧病，如胃病、老慢支、哮喘等病的复发 。患有高血压、冠心病、糖尿病的中老年人，在晚秋季节若疏忽防范，则会加重病情，甚至发生高血压危象、急性心肌梗塞、脑卒中而祸及生命 。因此，人人都要树立预防为主的思想 。一是注重饮食卫生，不喝生水，不吃腐败变质和被细菌污染的食物 。老胃病患者更要注重膳食调摄，和中养胃，做到饮食有节，温软淡素；禁食生冷，不暴饮暴食，戒除烟酒 。二是搞好环境卫生，清除蚊虫孳生地，并采取措施防止蚊虫叮咬；对儿童要按时接种乙脑疫苗，对接触乙脑的人员和易感人群，也要及时注射乙脑疫苗，以增强免疫力 。三是天气骤变时要防伤风感冒，对老慢支、哮喘患者可起到防复发的作用，四是对高血压、冠心病、糖尿病人进行干预治疗，将血压、血脂、血糖等指标控制在理想范围，保持和谐平衡，可有效地防止并发症，提高生活质量，安度金秋 。
秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾补肝清肺为主要内容，以清润甘酸为大法，寒凉调配为要 。秋季要多饮水，以维持水代谢平衡，防止皮肤干裂、邪火上侵；多吃蔬菜、水果，以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒之效；多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻厚味 。
秋季饮食，切勿贪食各种油腻辛辣食品，因为肠胃一下子无法从夏日清淡中适应过来 。这个时候来些滋补养颜的粥品，以温养温，以味养胃，绝对是秋季养生的绝佳选择 。
秋天的主气是“燥”，燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状，如皮肤干燥皲裂、毛发不荣，口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳无痰或少痰，甚或咽喉肿痛、痰中带血、大便秘结等等 。要减轻或防止秋燥的发生，我们应该适当多补充一些水分，多喝一些汤水 。汤水应该是“清润”的 。清润的汤水可以滋润我们的肌肤和内脏，减轻燥邪对肌体的伤害 。
宜少食辛味，多食酸味，即减少食用辛辣口味的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜；多食用口味酸涩的水果、蔬菜 。秋季的养生准则与春夏两季截然不同，是以养人体阴气为本 。饮食以滋阴润肺，回收阳气为主，即平稳地完成夏冬两季热、冷的交替 。多食性温之食，少食寒凉之物，以巩固摄人体内的正气 。
一、秋季饮食应防燥护阴、滋肾润肺 。秋天为收获的季节，上市的蔬菜、瓜果品种较多，人们宜食花生、泥鳅、白鸭肉、鲥鱼、山药、白木耳、橘子、白果、梨、红枣、莲子、葡萄、甘蔗等柔润之品 。秋季干燥，容易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎等症，此时，应多喝开水、淡茶、豆浆、牛奶、蜂蜜等 。
二、秋季进补宜滋阴润燥 。秋天人们感到口鼻干燥、咽干喉痛、皮肤干裂，说明燥气消耗人体之津液，津液既伤，滋补津液就是秋季常用的补法 。秋燥引起肺虚时，可用百合、薏米仁、淮山、蜂蜜等益补肺气;引起肺阴虚证象时，可用核桃肉、芡实、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海参、猪皮、鸡肉等分别滋养胃阴及肝、肾 。
三、秋季饮食要有“御寒”功效 。秋天，特别是深秋，天气变寒，人们可通过饮食增加热能的供给，多吃鸡、鱼、肉、蛋、豆制品以及新鲜蔬菜、水果、干果等富含高蛋白、维生素、微量元素和易消化的食物 。
四、秋季饮食还应注意防病 。秋季凉爽，人体食欲大增，暴饮暴食使胃肠负担加重，功能紊乱，特别是秋季昼夜温差较大，腹部着凉后容易引起胃肠道疾病 。因此应注意食品的卫生，把住“病从口入”关 。另外，秋天气候凉爽，味觉增强，饮食过量，汗液分泌减少，应防止肥胖 。
五、正确选用食疗方 。秋季食疗应根据“燥则润之”的原则，选择养阴清热，润燥止渴，清心安神的食品为主 。食疗方如下：
(1)冰糖银耳汤 银耳10克，以温水浸泡30分钟，加冰糖和水，煮沸至银耳烂熟即可 。本品有润肺生津、滋阴养胃的功用 。
(2)红枣炖梨 红枣10个，大梨1只，冰糖适量 。置火上煮熟即可食之 。本品有润肺健脾、滋阴润燥的作用 。
(3)甘蔗白藕汁 取鲜甘蔗500克洗净，去皮，切碎，用洁净纱布绞取汁液;再把白藕500克洗净、去节、切碎，以甘蔗汁腌浸半日，用洁净纱布绞取汁液 。一日分三次饮完 。本品具有清热利尿、生津止渴、凉血止血的功效 。
(4)百合粥 百合30克，粳米100克，冰糖适量 。百合用清水泡软，粳米洗净，与百合一起加水煮粥 。粥成时加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可 。每天早晚食用 。本品具有滋阴润燥、清心安神之功效 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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