小榄菊花肉
基本介绍小榄菊花肉是广东中山一带的传统名菜，属于粤菜系 。看来虽肥，但吃起来爽脆不腻、清香可口，特别是菊瓣液香凝喉，芬芳扑鼻，是中山的传统送礼佳品 。当地的大多数老人都会使用其来舒缓胃痛,认为其有一定的养胃效果 。
特色介绍:这种菊花肉看来虽肥，但吃起来爽脆不腻、清香可口，特别是菊瓣液香凝喉，芬芳扑鼻，是中山的传统送礼佳品 。当地的大多数老人都会使用其来舒缓胃痛,认为其有一定的养胃效果 。
制作方法榄地区盛产菊花 。充分利用菊花作食品便应运而生，其中最负盛名是菊花肉 。菊花肉是选用猪的背部肥肉、切成透明状薄片用糖腌制，外面拌一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成 。
【小榄菊花肉】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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