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1、用厨房纸 。取几张厨房纸，将纸打湿，水不要加太多，厨房纸刚刚饱和即可 。然后将香菜的老叶摘一下，用打湿的厨房纸将香菜的根部包上，再将香菜装进保鲜袋内，密封保存，用这个方法保存香菜，放半个月都鲜嫩，不会坏 。
2、放入水中 。将香菜的老叶摘掉，不要清洗，将多余的根部剪掉，留2厘米左右即可 。取一个无水无油的瓶子，加入适量的清水，将香菜插进瓶子里，水没过根部即可 。再将香菜叶上罩上一个塑料袋，放在冰箱保鲜内保存，这样也可以储存半个月不会坏 。
【香菜保存的方法 香菜存放方法】3、放保鲜膜或者保鲜袋内 。将香菜的老叶摘掉，将根部也切掉，放在水中浸泡10分钟，清洗干净后，放在镂空的篮子中，沥干水分 。然后切成小段，再将香菜段装入到保鲜袋内，放到冰箱冷冻保存，这样保存的香菜，放一个周都新鲜，不会坏 。
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