宝宝的丝瓜面线煎
简介把丝瓜面线做点变化，就能让原本的口感与香气更丰富 。不只有蛋香，还有外香酥，内软Q的双重口感！材料【宝宝的丝瓜面线煎】丝瓜 1/3条,红萝卜丝 适量,全蛋 1颗,葱末 适量,手工面线 一小把,橄榄油 少许
做法先把丝瓜切丁，红萝卜切小细丝，青葱切末备用 。面线剪成小段 。蛋打散备用 。
将丝瓜与红萝卜入冷水煮到滚，待熟度都差不多时，加入面线 。煮至面线熟透，将所有食材捞起沥干水份备用 。
将葱末加蛋里打匀，拌入沥干水份且已稍放凉之面线，拌匀备用 。
不沾锅里加入少许橄榄油，待锅有热度后，加入步骤3之食材，稍摊平，让厚度平均 。
以小火慢慢烘烤至摇锅后可以移动，就可以翻面了 。两面煎至金黄，且用锅铲压中心，有硬度（代表蛋已熟了），就可以起锅了！^^
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