对于紫砂壶的用法,其实是根据个人喜好,没有完全的定义 。那为什么很多人还是追求“一壶侍一茶呢?”?严格来讲,一把紫砂尽量只泡一类茶 。?不串味?因为紫砂壶有吸附性,会吸附茶味,一把紫砂壶只泡一种茶超过3个月后,这个紫砂壶内会带有这种茶味 。?对茶味不敏感的话,随便什么都可以泡,如果对茶味很敏感,很讲究,那肯定要用一壶一茶 。包浆更漂亮?紫砂壶包浆是一个整体颜色,茶汤颜色有深浅,一把紫砂壶泡总是泡不一样的茶,容易把壶养花掉 。?比如一把壶既用来泡熟普又用来泡红茶,再用来泡碧螺春,有可能把壶养成多种颜色 。?更有仪式感?喝茶不仅是品的味道,也是在品一种感觉 。对于讲究的人来说,“一壶侍一茶”是喝茶的仪式感 。?村上春树说,仪式是一件很重要的事情 。仪式是什么?它就是使某一天与其他日子不同,使某一时刻与其他时刻不同 。?不同的泥料与壶形,皆有适泡的茶类,如此茶的味道最佳,壶的作用也发挥最大 。?一壶多茶可以吗?有人说:“非得要一壶一茶吗?一把壶泡几种茶难道就不行吗?”?其实,这个件事并没有标准答案 。就像一千个读者有一千个哈姆雷特一样,每个人对这件事的判断标准不同 。?就像同样是“一壶侍一茶”,有的人觉得只要是一个种类的茶就行了,但也有人觉得只能泡单一的那一种而不是一大类 。?喝茶是种享受,跟着自己的感觉走就好,“一壶侍一茶”是一种个人选择 。
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