过年餐桌最养眼最抢手的凉菜：金针拌芹菜
材料芹菜250克 ， 金针150克 ， 枸杞少许 ， 盐蔬之鲜香油适量
做法1.芹菜去掉老梗 ， 老叶 ， 洗净
2.金针去掉跟部 ， 洗净 ， 枸杞温水浸润
3.芹菜 ， 金针分别过沸水焯一下 ， 捞出 ， 放入凉水中浸凉 ， 捞出沥水切段
4.把材料放入盆内 ， ， 将调料撒入 ， 搅拌均匀即可
【过年餐桌最养眼最抢手的凉菜：金针拌芹菜】5.依个人口味 ， 还可以加辣油和白醋调味 ， 口感更棒
小诀窍金针菇：1、有促进儿童智力发育和健脑的作用 。2、能有效地促进体内新陈代谢 ， 有利于食物中各种营养素的吸收和利用 ， 对生长发育也大有益处 。3、可以预防肝脏病及胃、肠道溃疡 。4、可抑制血脂升高 ， 降低胆固醇 ， 防治心脑血管疾病,适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用 。5、有抵抗疲劳、抗菌消炎、抗肿瘤的作用 。芹菜：1、缺铁性贫血患者的佳蔬 。2、治疗高血压病及其并发症的首选之品 。枸杞：滋养肝肾、补血益精
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