都说人生如茶 ， 一苦 ， 二甜 ， 三回味 。三毛也说过：“人生有如三道茶 ， 第一道苦若生命 ， 第二道甜似爱情 ， 第三道淡若微风 。”确实 ， 这世间最好的人生 ， 都是先苦后甜 ， 而遗憾的人生 ， 则是先甜后苦 。?都说“不苦不涩不成茶” ， 不管是醇厚或是苦涩的茶 ， 起初喝的时候都会有一些苦涩 ， 然而再苦的茶等喝习惯后也是能品出一份甜香 。先苦后甜 ， 苦是让自己变得清醒让自己成长 ， 而甜是让你对以往的人生保持一份初心 。等你的苦都用完了 ， 剩下的也就是甜了 。?苦尽甘来 ， 这个“回甘”现象很多人都不理解 ， 其实茶叶中含有“茶多酚” ， 它可以跟蛋白质结合 ， 在口腔内质会形成一层不透水的膜 ， 口腔局部肌肉收缩引起口腔的涩感 ， 从而使我们觉得刚喝下去的茶会有苦涩感 。?如果茶多酚含量比较合适 ， 形成只有一两层单分子层或者双分子层的膜 ， 这种膜厚薄适中 ， 刚开始口腔里有涩味 ， 稍后膜破裂后口腔局部肌肉开始恢复 ， 收敛性转化 ， 就呈现回甘生津的感觉 。茶多酚又叫茶单宁 ， 就像是葡萄皮 ， 如果吃葡萄皮就会感觉有涩涩的味道 ， 也就是单宁 。?茶叶中还含有一种物质 ， 也就是“咖啡碱” ， 也就是我们常说的“咖啡因” 。在茶叶中含量有2%-4% ， 咖啡碱不止是有兴奋大脑的功效 ， 当你喝茶时候会感到苦味 ， 大部分也是因为咖啡碱 ， 同样不同的茶因其原料和工艺的不同 ， 茶叶的咖啡碱含量也会有所差异 。在常喝茶人的心里 ， 茶的苦 ， 苦尽甘来 ， 才是他们所追求的境界 。有的人泡的茶苦有的人泡的不苦 ， 这也是因为你的泡茶方式不同 。当你掌握了茶叶的份量、水温的温度、浸泡的时间 ， 就会发现泡出来的茶味道会有怎样的天壤之别 。?茶如人生 ， 人生如茶 ， 而茶只有两种状态 ， 那就是“浮”和“沉” ， 也正如生活中的“拿起”和“放下” 。没有苦味的茶就像没有不苦的人生 ， 漫漫人生 ， 总有无穷无尽的苦 。因苦 ， 才会觉得茶意味深长 ， 回味不尽；因苦 ， 才会知道人生道路坎坷 ， 珍惜现在 ， 奋斗未来 。?【茶如人生，苦在其中而甜在之后】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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