咖啡甜点
简介好久没有喝咖啡，因为奶油球没了，没有喝斋咖啡的嗜好，而且摩卡壶煮的咖啡斋喝简直是受罪:p，最近煮的咖啡全部都是用来做冰激凌或甜点，咖啡的贡献非凡，呵呵 。这个甜点是在一本专业介绍咖啡和咖啡点心的书上学到的，看上去特别诱人，不过这样弄出来的威化不够脆也不够软滑且有点韧，所以建议还是用蛋糕片好些 。材料现磨煮咖啡250ML，鲜奶油250克，巧克力威化1盒，咖啡豆
做法1.准备好一壶现磨煮咖啡，大概250ml左右 。
2.打发好的250克鲜奶油中，加入2/3壶咖啡，轻轻搅拌均匀 。放入冰箱冷冻1个半小时，其间半小时搅拌1次 。
3.准备好一盒巧克力威化待用 。用手指饼，或者长条的蛋糕、饼干都可以，自由发挥吧：）
4.把1片威化饼掰成2薄片，铺在容器四周和底部，容器可以用饭盒代替 。用刷子蘸上剩余的咖啡，刷在威化上面，刷透 。
5.把冷冻好的咖啡奶油浆倒入铺满威化的容器里，再铺上一层威化，并在威化上蘸上咖啡 。
6.继续倒入咖啡奶油浆 。
7.继续铺上威化，蘸上咖啡，再倒入咖啡奶油浆 。并做2层威化夹心，最后用咖啡奶油浆铺满整个容器，放入冰箱冷冻室5小时 。
8.从冰箱取出半成品，倒扣在盘子里，裱上奶油花，点缀上咖啡豆即可 。
【咖啡甜点】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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