田园时蔬粥
材料米 ， 水 ， 油2滴 ， 香菇 ， 胡萝卜 ， 玉米粒 ， 花椰菜 ， 盐 ， 鸡精 ， 白胡椒粉
做法1.首先就是把米洗净 ， 加适量的水 ， 滴两滴油 ， 大火煮开后 ， 中小火煮到米都开花 ， 并且粘稠 ， 如果有高汤的话 ， 也可以用高汤来煮 ， 味道会更鲜美 。
【田园时蔬粥】2.蔬菜我准备了新鲜香菇、胡萝卜、玉米粒、花椰菜 。
3.香菇洗干净后切成小丁 ， 胡萝卜也是切小丁 ， 花椰菜也切成小朵就可以了 。
4.到粥煮的粘稠之后 ， 胡萝卜丁先过油炒一下 ， 炒出红油之后就盛入粥里 ， 这样胡萝卜素才可以释放出来 。
5.胡萝卜入锅后 ， 可以把香菇丁和玉米粒也一起放进粥里 ， 煮10分钟左右 ， 就放适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味 ， 最后放花椰菜 ， 再煮2-3分钟 ， 花椰菜变色煮一下就可以了 ， 因为粥的温度 ， 还会在关火之后慢慢渗入花椰菜中 ， 让它进一步的成熟 。
6.这样就可以了 ， 好喝的粥可以上桌了 。
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