什锦凉菜
简介每种蔬菜只需要一个就够了，因为品种很多 。材料原料：黄瓜，西红柿，细粉丝，心里美萝卜，胡萝卜，白菜心，干豆皮，香菜，瘦肉
调料：盐，糖，味精，醋，蒜末，干辣椒碎，脱皮白芝麻仁
做法1、所有原材料洗净切细丝摆盘待用 。
2、粉丝煮熟过凉水待用 。
3、炒锅中放油少许，放入瘦肉丝炸至金黄酥脆，放入干辣椒碎和脱皮白芝麻仁并立刻关火，放凉待用 。
4、把所有调料均匀撒在摆盘的原材料上（炸的肉丝等吃的时候再放，不然会失去脆脆的口感） 。
5、吃的时候拌匀即可 。
小诀窍1、黄瓜丝丝不要太细，否则容易脱水口感变软 。
【什锦凉菜】2、西红柿不要太熟，否则切得时候易碎 。
3、原材料切好可以放入冰箱冷藏一个小时，等吃的时候在撒调料，口感更佳 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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