冷菜盘
材料材料黄油、猪油、鹅肝酱、辣根、麦面包、混合生菜、葱花、蒜泥、芫荽末、红椒粉
做法(1)黄油中加入蒜泥、芫荽末、红椒粉拌匀，猪油中加入葱花拌匀，放在冰箱中稍冻 。
(2)黄油和辣根用两把大调羹刮成菱形，猪油和鹅肝酱刮在小盅内 。
(3)将上述材料装盆，配以混合生菜作装饰，麦面包切成片佐餐 。
特别关照
辣根(HORSE―RADISH)，常作煮牛肉及奶油食品的调料 。
【冷菜盘】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
材料材料黄油、猪油、鹅肝酱、辣根、麦面包、混合生菜、葱花、蒜泥、芫荽末、红椒粉
做法(1)黄油中加入蒜泥、芫荽末、红椒粉拌匀，猪油中加入葱花拌匀，放在冰箱中稍冻 。
(2)黄油和辣根用两把大调羹刮成菱形，猪油和鹅肝酱刮在小盅内 。
(3)将上述材料装盆，配以混合生菜作装饰，麦面包切成片佐餐 。
特别关照
辣根(HORSE―RADISH)，常作煮牛肉及奶油食品的调料 。
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