热门冷盘【卤牛肉】
简介牛肉一般在宴请客人的时候都是以冷盘出席，不论是白切、卤等，因为比较的方便，而且平时吃还挺下饭的 。卤牛肉是大家经常做一道家常菜肴 。他的美味众所周之，不用我啰啰嗦嗦了 。如果最近你的食欲不太好，我建议你做一道美味的【卤牛肉】，如果再放一些陈皮的话，那就更能达到开胃的效果了 。O(∩_∩)o…材料牛肉1000克，红糖、盐、适量，姜、料酒适量，桂皮、茴香、花椒 。适量
做法1.整块牛肉去杂洗净，切成片备用
2.将牛肉放入一锅清水中，煮开
3.去掉浮在开水面上的浮沫，就是去血水；
【热门冷盘【卤牛肉】】4.锅中放入牛肉片、清水，以及准备好的各种材料，大火煮开，改为小火煮至牛肉熟烂入味 。（真的很抱歉，我没有拍了 。）成品
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